火龙果苹果燕麦饼干(无油低脂健康)
减肥减脂期,瞎捣鼓,无油 代糖,本来想做香蕉苹果的,香蕉没有啦,看看家里火龙果快烂了,干脆就用它吧。意外还不错,算是捣鼓出算得上“美味”的减肥期食物。
晚上吃了三块小饼一个苹果,没忍住又吃了一块,安慰自己很健康没关系,唉女人~
最后附上热量图参考。
用料
火龙果 | 一只 |
苹果 | 一只 |
代糖 | 适量 |
奇亚籽 | 20克左右 |
燕麦片(用的世壮) | 200克左右 |
火龙果苹果燕麦饼干(无油低脂健康)的做法
火龙果苹果切丁用料理机打成果泥(我的果泥大约490克),加入90克燕麦继续用料理机搅打混合
倒出混合物,加入剩下的110克燕麦和奇亚籽
奇亚籽很吸水,如果混合物很稀的话,可以适当添加燕麦。
(建议奇亚籽放入后拌匀静置15分钟以上,待它吸饱水分再看是否还需要加燕麦片或者奇亚籽)带手套或者保鲜膜,每次用勺子挖取等量,在手中大致成团,再拍扁到油纸上(会很黏,建议戴手套没有的话可以套个保鲜膜)
厚度根据个人喜好,薄一点会脆,厚一点外脆里软。烤箱160-170度 15-20分钟
具体温度时间请根据饼干厚度和烤箱的脾气做适当调节。
厚的我是170度 20分钟 中上层
薄的是165度 17分钟 上层(纯粹想吃脆壳,边缘太薄的有点糊了)这妖艳的颜色
以前不太喜欢奇亚籽,加入这款燕麦小饼里意外的增加了一点Q弹的口感,很喜欢咬到奇亚籽在齿尖爆开的感觉,口感有点像黑芝麻,但味道不同,有点小奇妙。这个用量我做了三盘,拍的比较扁,成品大概在27-30块(偷吃了几块小的)
每天早上吃五块也才160-200卡,配一杯脱脂奶,一份蔬菜,妥妥满足
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