电饭锅版【深夜食堂】第五话の黄油拌饭
黄油拌饭和猪油拌饭的原理一样,都是浓厚的动物油脂配上热糯的米饭,加入酱油的调味,使口感达到奇妙的和谐,油脂,大米,酱料三者缺一不可。
用料
米饭 | 1碗 |
黄油 | 7克 |
酱油 | 适量 |
电饭锅版【深夜食堂】第五话の黄油拌饭的做法
米饭1碗,米饭还是建议用刚焖好的米饭,热米饭会更好的融化黄油;
黄油1块,安佳、银宝、总统......市面上常见的牌子都可以;
酱油少许,酱油很重要,选好点的,好点的,好点的。焖米饭,盛米饭(这好像是一句废话)。
焖米饭时,米饭和水的比例大概在1:1.2到1:1.5之间,多泡一会儿再焖,米饭会更软糯。放黄油。我用的是小盒的黄油,用量为7g,如果是大块的黄油,看着切就好了,多一点少一点都没关系的。
把黄油埋入米饭中,使黄油融化。
淋上少许酱油,稍加搅拌,就可以开动了。
小贴士
-
至少能吃两碗饭的牛肉咖喱!的烹饪做法,大厨教你详细做法
虽然不能和店里媲美,但味道也有八成像了,不爱吃饭的也可以用它送下两碗饭tips:❗菜谱是5人份,2-3人需减半。❗烹饪过程要时不时搅拌一下防止糊底❗倒椰浆前一定要尝一下咸淡!!用料牛肉300克胡萝卜1根土豆3个咖喱块1块水适量姜2片蒜1瓣洋葱半个椰浆80ml至少能吃两碗饭...
-
能多干两碗饭的番茄炒蛋(甜口)的烹饪做法,大厨教你详细做法
不敢打包票,但是下饭一定是真的!这里是甜口的番茄炒蛋~出锅前最好尝咸淡~用料鸡蛋3个番茄4个蒜3瓣姜2片番茄沙司2勺(约5g)糖15克盐2克酱油半勺(约1克)白醋8滴能多干两碗饭的番茄炒蛋(甜口)的做法番茄顶部底部都划十字刀,过开水,冷却去皮。或,顶部底部划十字刀,用叉子放在火上...
-
复刻寄席的安格斯牛肉拌饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
日本经典的拌饭用料拌饭料三份鸡蛋3个葱一把根米饭3碗复刻寄席的安格斯牛肉拌饭的做法直接堆叠放。如果是温泉蛋会好看点。温泉蛋吃起来更干。口感差不多的。搅拌均匀推荐品牌。。我不是托。这个好吃而已。自己会做也行。里面有牛肉片和洋葱。小贴士米饭要热。...
-
甜玉米豌豆腊肠焖饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天到了吃玉米和豌豆的季节,来个腊肠焖饭吧,早说焖饭还是腊肠经典,上次尝试用排骨,结果排骨不够烂糊,没咸味,不好吃,这个腊肠焖饭可是同时得到了女儿和婆婆的认可,难得用料米饭正常做米饭的量水正常做米饭的量甜玉米1根豌豆适量胡萝卜丁适量腊肠1-2跟盐适量酱油适量糖...
相关文章
- 电饭锅版“深夜食堂”第十话の拉面的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 电饭锅版“深夜食堂”第六话の亲子盖饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 深夜食堂第五话の 牛油拌饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 电饭锅版“深夜食堂”第三话の茶泡饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 电饭锅版“深夜食堂”第八话の酱油炒面的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 电饭锅版“深夜食堂”第七话の鸡蛋三明治的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 深夜食堂第二话の 猫饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 电饭锅版“深夜食堂”第四话の土豆沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 电饭锅版“深夜食堂”第一话の鸡蛋烧的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 电饭锅版“深夜食堂”第二话の猫饭的烹饪做法,大厨教你详细做法