简易版鲜虾紫菜炒饭

适合上班族一人食
我经常晚下班，去到市场刚好遇上想吃的菜没收摊就会买回去自己做饭，一个人煮什么都会自由一点，不用太复杂但是又有营养，我特别喜欢吃紫菜，这个紫菜炒饭还是好几年前我爸爸给我煮过的，一直念念不忘，所以就自己尝试着煮。
这是我在下厨房发布的第一个菜谱，嗯，大家参考一下就好了，因为我经常做出黑暗料理来😂😂😂

用料  

简易版鲜虾紫菜炒饭的做法  

1. 准备米饭适量，这次我是用电饭锅隔水蒸的蒸饭，蒸的时候加点油跟米混匀，这样倒出来米饭就不会粘在碗壁上，蒸大概25分钟就好了，期间可以先处理虾虾。

2. 紫菜撕碎泡软。
   让虾头跟虾身分离，挑出虾线，虾身切丁，我吃虾喜欢吃虾壳所以就没有掰壳，不喜欢的盆友可以把虾壳掰了。
   虾丁加盐跟酱油腌，等饭好了就可以开始炒饭。
   

3. 虾头先下炒出虾油，然后再倒入虾丁，不用煮太久，肉红了就可以盛出来放一边备用。
   米饭下锅，我用的是电磁炉，不需要开太大的火，加入紫菜翻炒再加入煮好的虾，翻个一两分钟然后自行调味就OK啦。

小贴士

蒸饭蒸好后可以先拿出来搅散透透气，这样就不会湿湿黏黏的。
我用了大概45分钟就搞定了。