会拉丝的芝香蔬菜蛋包饭

您家有没有这样的问题呢？不知道每天吃什么，每天吃的没有新花样？宝宝不爱吃饭？做饭做的没有激情？做的饭口味做法好多雷同？
现在推荐给大家一款可爱又好吃的蛋包饭，做法简单方便，又超级好吃，大人小孩儿都爱。

用料  

会拉丝的芝香蔬菜蛋包饭的做法  

1. 准备工作：
   1.大虾用料酒、姜丝、葱段、白胡椒粉腌制一会儿，切小段
   2.胡萝卜切丁、取玉米粒、豌豆洗净
   3.鸡蛋打散，放入淡奶油搅打均匀

2. 做法：
   3.炒锅烧热倒橄榄油，蔬菜丁和虾仁翻炒至变色，放入隔夜饭翻炒两下，放盐翻炒均匀
   4.接着放入黄油翻炒均匀，再挤入番茄酱翻炒均匀
   5.此时按照1.5勺/人的量放入马苏里苏芝士碎翻炒均匀均匀至拉丝
   6.把米饭盛入器皿中，再撒0.5勺芝士碎

3. 制作蛋皮：
   1.另起平底锅擦些油，倒入淡奶鸡蛋液，小火摊平加盖煎一分钟
   2.看表面凝固，开盖轻轻晃动锅子，可看到整张蛋皮移动
   3.此时离火，把整张蛋皮翻面，用余温加热十秒
   4.马上扣在炒饭上

4. 整形：
   1.盖出自己喜欢的形状
   2.再在蛋皮上用番茄酱做装饰

5. 成品开吃：
   会拉丝，酸酸甜甜，营养丰富，芝香蛋香浓郁

小贴士

1.蛋皮做法需要多加练习，蛋皮做好更好看，做不好直接炒散大块放在上面也可以，味道一样的
2.最后的装饰品我用番茄酱挤的小猫🐱，也可以用别的做喜欢的造型
3.如果不喜欢芝士的味道，淡奶油、黄油、芝士碎都可以不放