菜拌饭

天冷的厉害，像我们上班族晚上回家最头疼的就是做饭了，每天都是亮着天进地铁黑着天出地铁，到家还得自己忙活着厨房里这点事。AMMA也一样啊，每天回家总会站在厨房门口发回呆，小脑袋迅速转起来，吃点什么捏？？
看见地上一个土豆和冰箱里的半拉茄子还有上次做汤没用完的鱼丸，得嘞，吃饭这事难不倒俺，来个菜拌饭吧，简单省事，还不缺营养！

用料  

菜拌饭的做法  

1. 蒜蓉炝锅，放入适量绵白糖

2. 放入鱼丸翻炒

3. 放入土豆块翻炒，加入少许酱油

4. 待土豆上色后放入切茄丁和木耳同炒，加入适量的水，盖盖炖煮10分钟

5. 加入适量盐，倒入水淀粉，大火收汁，即可出锅