番茄海鲜饭【松下分体式电饭煲】
家里小朋友最爱吃海鲜饭,
海鲜选最平常的就可以了,没有特殊的要求。
海鲜饭最配的一定是番茄,
米饭不仅配上丝丝酸甜,
还有淡淡的红色。
用料
大米 | 300克 |
虾 | 8只 |
鱿鱼须 | 5个 |
鸡腿 | 1个 |
番茄 | 1个 |
贝贝南瓜 | 1个 |
蒜 | 3颗 |
柠檬 | 半个 |
香菜 | 两根 |
高汤 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒末 | 适量 |
番茄海鲜饭【松下分体式电饭煲】的做法
1、准备材料;
虾挑虾线,鱿鱼洗好后一个分两个,鸡腿去骨切3厘米见方的肉块。番茄去皮切块,南瓜切块,蒜切片;
松下分体式电饭煲,内锅加适量油,选择“煎烤”功能,160度,热油;
下鸡块炒变色;
加蒜片,翻炒出香味;
加入番茄块,炒软;
调入适量盐、现麻黑胡椒末;
另入洗好的大米,翻炒一分钟;
加入高汤,汤量刚好没过大米,比平时蒸米饭的水要少些;
继续加入南瓜和鱿鱼须;
选择“蒸煮”功能,15分钟;
到点嘀嘀声后开锅,翻一下锅底;
摆上虾;
1继续选择“蒸煮”功能,8分钟;
到点嘀嘀声后,焖20分钟左右再开盖。
出锅,挤上柠檬汁,再撒上香菜段就可以了。
小贴士
1、松下一向是我喜欢的牌子。松下分体式电饭煲SR-N101更是神操作,打破常规,居然把饭煲和电磁炉分体结构。这样的组合不拘泥于蒸饭,可以煲汤、煎炒,就一台机子,足够可以玩转一家人的小饭桌了。
2、功能齐全,光煮饭就有三种功能供选择;
3、这道菜的体会第一火力足,加热快;第二是受热很均匀,一整锅米饭、海鲜和菜,均匀受热,而且不沾锅。
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