蛋炒饭-极简版
麻麻煮了我的晚饭,但我作死不想吃,倒了又好可惜,就把冷饭放冰箱,第二天当了宵夜。
对,在冰箱放了有24小时,饭没有坏。
冰箱也只剩下生菜,凑合着炒~结果我姐尝了说可以开饭店了哈哈哈哈
做法简单快捷,味道属于偏原味一点,没有太多调料,米粒外焦里嫩,口感还不赖,没有太多材料的小伙伴可以试试。
用料
米饭 | 2碗 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
五香粉 | 少量 |
生菜 | 3片 |
其它蔬菜 | 有就放,切成粒 |
酱油 | 适量 |
蛋炒饭-极简版的做法
隔夜的冷饭从冰箱拿出,直接敲入两颗鸡蛋,用勺子搅拌均匀,让蛋液与米粒充分混匀,米饭为颗粒状。
(图片为网图,凑图用的)平底不粘锅中放入适当的油,油热放入混有蛋液的米饭。
开大火翻炒米饭,翻炒速度由慢到快。(就是一开始可以慢慢翻炒,越到后面翻炒的速度要越快,最好可以再抛一抛锅)
翻炒到米饭粒都为一颗颗,且有轻微焦黄,就可以放入生菜,酱油,盐,五香粉。
最后翻炒均匀出锅,完事~
小贴士
1 翻炒速度由慢到快,越到后面翻炒的速度要越快。
2 大火爆炒会更香
-
用凤梨做个菠萝饭的做法和图解,用凤梨做个菠萝饭怎么做更好吃
简单的菠萝饭营养美味,还有点小情调。一定要用凤梨代替菠萝,一是凤梨肉可以直接吃,不用浸泡,二是凤梨够大,作为容器可以装很多。用料米饭2碗凤梨1个青豆一小把胡萝卜小半根鸡蛋1个午餐肉适量干贝或虾一小把香菇3朵腰果1把蚝油1勺生抽2勺用凤梨做个菠萝饭的做法事先...
-
小美 石锅拌饭酱的做法和图解,小美 石锅拌饭酱怎么做更好吃
用料洋葱一个苹果一个蒜6瓣去皮生姜5克——————————切块30秒速度10玉米油40克———————————13分钟V速度3收汁生抽120克醋40克料酒60糖50黄豆酱120辣椒面40————————————25分钟V速度3小美石锅拌饭酱的做法拌饭酱+烫蔬菜+五花肉...
-
炒饭-洋葱火腿肠蛋炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里有啥就炒啥~诶嘿用料鸡蛋3个洋葱四分之一个(小的就二分之一个)火腿肠4根米饭3-4小碗盐1小勺酱油适量(拿着瓶子浇了一圈)炒饭-洋葱火腿肠蛋炒饭的做法中火🔥倒油,洋葱炒炒把洋葱拨到边上去,蛋🥚炒一炒放入火腿肠再炒一炒最后加饭,加🧂盐,加酱油炒匀就OK啦小贴士炒了...
-
中式“羽衣甘蓝”麦饭的详细做法,中式“羽衣甘蓝”麦饭做法技巧
用料羽衣甘蓝1把面粉70克盐适量黑胡椒适量没有可不加醋3勺酱油2勺辣椒1个中式【羽衣甘蓝】麦饭的做法羽衣甘蓝洗净撕开把杆子切成丁把叶子切碎如果撕的够小朵可以不切撒盐和胡椒加入70g面粉抓匀这时候就像圣诞树一样好看哦切姜末撒上上锅蒸15分钟蒸好后撒所有...