豆腐乳炒米饭
突发奇想,做的腐乳炒饭,味道不错😉
我用的是玫瑰豆腐乳,炒好后还有玫瑰的香味😍
用料
葱 | |
洋葱 | |
胡萝卜 | |
油 | |
米饭 | |
腐乳 |
豆腐乳炒米饭的做法
葱,洋葱,胡萝卜切块
锅里放油,把之前切好的全部放进去,翻炒至胡萝卜熟透,呈亮黄色
关火,因为接下来要放米饭,会比较粘,把米饭放进去炒匀,再开火翻炒几下,(如果是超过24小时的米饭会有点硬,吸油较多,要多加些油),
有时候米饭不好炒匀,有块,这里提供两个方法,用刀铲按扁
还有就是用刀铲切,米饭尽量炒匀,成团会影响口感
炒匀,关火,就可以放腐乳了,要一勺一勺放哦,放完一勺尝一下,可别咸了,
一般不用再加盐,腐乳本就较咸,炒匀就好了,出锅
放块腐乳,撒些葱花,盛盘会好看些哦,亲亲也可以用自己的方式摆盘,主要目的就是好看,好看哦
喜欢的还可以放上炸好的花生米一起吃哦,腐乳的咸香配上花生米的酥香真是没谁了,
小贴士
做完记得交作业哦
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