保证粒粒分开的泡蛋法懒人蛋炒饭
蛋炒饭本来就是一种懒人主食,随意加点配菜就不仅能填饱肚子,而且营养丰富,色香味俱全。如何让本来就容易上手的蛋炒饭变得更加简单,懒人自有妙计:那就是不用单独炒鸡蛋不用单独炒鸡蛋不用单独炒鸡蛋的泡蛋大法!(我不知道是不是我首创,但确实是我自己想出来的。)
用料
鸡蛋 | 跟据人头与喜好 |
米饭 | 1份 |
其他配菜 | 喜欢什么加什么 |
调味料 | 自己看着放 |
保证粒粒分开的泡蛋法懒人蛋炒饭的做法
亮点:直接在隔夜米饭里磕入鸡蛋,你看为了图省事我打都没打就放电饭煲里拌了,又不是拌不匀你说是吧,还可以少洗一个容器。这里用的是五谷杂粮饭。
拌匀。再浸泡一段时间,让米粒周围裹上蛋液,而且也可以软糯些。自己也顺便休息一会儿。(汗,这是有多懒。)
不粘锅里倒适量油,油多油少看个人喜欢,然后开炒!我只用了真正一点点油。不用多少久你就会发现,米粒在锅里跳舞了。绝对是像歌里唱的那什么:饭要粒粒分开,蛋要沾着饭。而且很香哦!
加入调味,如盐、葱、味精之类,你也可以加入橄榄菜、香肠丁、火腿肠、碗豆胡萝卜玉米粒等来个豪礼版,最后盛入饭碗,开吃。这个里面我加了点海苔芝麻碎。怎样,是不是懒人的福音?优点是又香又方便,缺点是看不太出蛋。最后,希望看过这个菜谱的人都能和我一起欢呼:泡蛋大法好!
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