极速粒粒分明蛋炒饭
用料
米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 2个 |
洋葱 | 一片 |
蔬菜丁 | 若干 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
鸡精 | 1勺 |
极速粒粒分明蛋炒饭的做法
鸡蛋打一个放到隔夜米饭中,搅拌。这样鸡蛋会很均匀并且米饭粒粒分明。(这是秘诀)没有隔夜米饭,米饭稍微蒸干一点。
切好洋葱粒和准备好蔬菜丁。我是直接买的,(懒惰,而且不需要提前解冻),也可以自己切一些什么都可以。颜色要美丽。
热锅放油,油热加洋葱爆香,加入鸡蛋。
鸡蛋未成型,捣碎。
鸡蛋稍微凝固,加入蔬菜粒。
加入米饭炒热。
最后加入,盐、鸡精。调味搅拌均匀就好啦。(试试口味,适量添加哦)
装盘。
小贴士
1、洋葱增香,和普通的加香葱不一样哦~
2、搅拌鸡蛋是秘诀,敲黑板!
3、蔬菜粒里面是玉米、青豆、胡萝卜。换成青菜什么也可以哦。
4、吃好( ̄▽ ̄)
-
甜玉米豌豆腊肠焖饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天到了吃玉米和豌豆的季节,来个腊肠焖饭吧,早说焖饭还是腊肠经典,上次尝试用排骨,结果排骨不够烂糊,没咸味,不好吃,这个腊肠焖饭可是同时得到了女儿和婆婆的认可,难得用料米饭正常做米饭的量水正常做米饭的量甜玉米1根豌豆适量胡萝卜丁适量腊肠1-2跟盐适量酱油适量糖...
-
剩饭只用酱青调味,不做蛋炒饭也好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
视频号看一个叫广坦的法国主厨在上海清库存、做美食。被“鲜蔬烫饭”吸引。微调做了一下,好做又好吃。用料大包菜半个剩米饭一大碗西红柿2个香菇5朵甜豆一小包腊肠2根龙口粉丝1小把蒜5瓣酱青2勺剩饭只用酱青调味,不做蛋炒饭也好吃的做法原方炒姜丝,我换成了蒜片原...
-
粢饭糕(解决剩饭、快手、只需要剩饭)的烹饪做法,大厨教你详细做法
偶尔家里饭煮多了,正好尝试着制作成粢饭糕,丰富第二天的早餐。用料剩饭有多少用多少黑芝麻适量(爱吃就多放点)盐少量,如果家里孩子吃也可以不放。粢饭糕(解决剩饭、快手、只需要剩饭)的做法戴手套,把剩饭和黑芝麻,充分搅拌到一起。找一个乐扣或其他可以冰冻的容器,底...
-
185#台式排骨饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
没有吃过台湾当地的古早味排骨饭,从图片来看蛮诱人的,参考先炸再卤的作法,结合自己喜欢的调味,确实比我以前做的葱烧大排更酥嫩一些用料大排6片430克腌料:生抽类2汤匙米酒1汤匙香醋0.5汤匙糖1汤匙黑白胡椒粉五香粉#裹粉:鸡蛋1个中筋面粉4-5汤匙#芥花籽油1-1.5杯卤汁:...