虾球炒饭
用料
虾 | 15只 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
米饭 | 一碗 |
青豆 | 15克 |
玉米 | 15克 |
腊肠 | 半根 |
虾球炒饭的做法
把玉米粒和青豆过水煮熟,捞出放凉
把腊肠切丁备用
开小火先入腊肠,炒至滋滋响,放入玉米粒和青豆,再炒三分钟,放盐炒匀,出锅备用把买来的基围虾处理下
我一般的步骤
去虾头,虾尾-》剥壳-〉开虾背、虾独-》洗净虾线-〉放胡椒粉、盐,少许生抽调味
下面来炒虾球
锅中加油至热,放入调好味的虾,小火慢煎,至金黄色盛出备用成品图
我里面还加了一颗炒好的蛋碎
炒米饭至八成时,加入炒好的配料,再小火慢炒至入味,
这样一道家常虾球炒饭就完美落幕啦
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