东北美味饭包

大学和研究生都在东北度过，有段时间超喜欢饭包，家里这边却没有，所以跟我爸爸在家去超市买好食材，自力更生丰衣足食啦~

用料  

东北美味饭包的做法  

1. 把米饭与土豆用电饭煲蒸好，土豆用勺子捻成土豆泥。

2. 将鸡蛋搅拌均匀，进行翻炒，称出备用。
   鸡蛋最好炒的嫩一点，因为一会儿还要跟酱混合翻炒

3. 将花生进行翻炒，无需放盐，翻炒至变色称出晾干备用。

4. 接下来最重要的就是炒鸡蛋酱啦~
   酱是饭包的灵魂，锅里多放一点油，放入葱、姜、蒜、尖椒爆香，加入豆瓣酱，进行翻炒。
   炒出香味以后放入鸡蛋，翻炒均匀以后关火。
   我炒的比较多，剩下的放冰箱里，省的以后吃还麻烦~

5. 接下来就是拌饭啦，先把土豆泥与米饭充分拌匀以后，根据自己的口味添加配菜~
   我加的是葱花、花生米、香肠，给我老公多加了两包辣条~
   一定不要忘记生菜，可以平铺碗底，也可以撕碎拌入饭中，特别解腻。
   再准备一瓶饮料，配上电视剧，美好的一餐开始啦！

小贴士

土豆制成泥的过程中记得加一点凉白开，比较好拌。
喜欢吃辣椒的小伙伴可以在拌饭的时候加一些辣椒酱，也超好吃~
饭包的包容性很强，你喜欢的配菜多数都可以搭配进去，自己尝试起来吧~有好吃的可以评论分享给我~