香辣炒河粉
刚毕业工作那几年每天都会吃,也许是养成了习惯吧!每周总得吃上一次,不然总惦记的慌😂不过自己家里做就没必要把调味料放太重了,对身体不太好,合适了就行了
话说5块钱一盒的河粉我怀我家仔快生的时候都买了吃了,那时馋的不行,大半夜的跑去买😂尤其喜欢加辣的,结果也没见生女儿了😢
现在的口味反倒是变了好多,太辣的只能偶尔吃,经常吃容易上火
用料
河粉 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
生菜/胡萝卜 | 4片/一点点 |
蒜末 | 2瓣 |
剁椒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
盐 | 3克 |
糖 | 3克 |
蚝油 | 1勺 |
香辣炒河粉的做法
准备好配菜,家里没有白菜,只能用生菜了
锅里放油,放入蒜末剁椒炒香
打入鸡蛋炒散
加入胡萝卜丝翻炒几下
生菜一起放进去翻炒
生抽先加,我不喜欢颜色太深,所以没有加老抽,喜欢颜色深一点的记得加点老抽扳一下颜色
河粉放进去,给的量只是大概得,如果不够,记得加多点
鸡精和盐放进去翻炒
蚝油+糖也一起放进去
炒好就可以出锅啦!
分分钟被儿子和妹妹抢光了😂差点没吃到
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