香肠炒河粉
菜谱2.01W
在家的时候最爱吃的就是炒粉,远离故乡之后,很难再遇到,偶然在菜市看到有河粉卖,2元一斤,回家就着蒜苗,广味香肠,一阵翻炒,怀念的那个味道再现了。
用料
广味香肠 | 若干,随意 |
米粉/河粉 | 1斤 |
蒜苗 | 适量 |
姜 | 少许 |
豆瓣酱/糟辣酱 | 少许 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
老抽 | 适量 |
香肠炒河粉的做法
锅中下油,油热后,放入姜片,豆瓣酱(在家的时候放的是糟辣酱,味道不同)爆香
放入广味香肠,蒜苗,中火翻炒
放入河粉(或米粉),大火,继续翻炒
加入老抽调色,加入盐,鸡精调味
起锅
小贴士
不知道河粉应不应该洗一下,我做的时候是洗了一下,这样炒出的粉水份比较多,不够香,不洗的话又害怕会不干净,大家自行决定吧。哈哈,我不专业啊。
-
蔬菜丑丑包食谱做法大全,超简单的蔬菜丑丑包做法步骤
虽然名字叫做丑丑包,但是烤箱出来后的蔬菜包,有着绿色的蔬菜、黄色的奶酪、橘色的胡萝卜,色彩丰富,一点也不丑~这次带来的食谱,一定难不倒各位妈妈们啦!让我们带着自家娃一起,做起来~食谱by丸子妈妈用料高筋面粉(面团材料)230克糖(面团材料)15克盐(面团材料)2克酵母(面团材料)3...
-
蚬精 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蚬姜蚬精-Rosalina的做法蚬子泡水,吐沙后清洗干净,沥干姜切片,放入蚬子搅拌均匀蚬子上汽蒸15分钟,取出汤汁完成。...
-
非常好吃的甜酸口腌黄瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法
现在日本非常流行的一种腌菜做法、腌黄瓜、食材简单、用料少、做起来也是非常简单。早上做、中午就可以吃、真是超级好吃、超级下饭。用料黄瓜1000克盐两小勺(用来给黄瓜杀水)姜20~30克白糖200克(最好用三温糖)酱油300cc醋。50cc非常好吃的甜酸口腌黄瓜的做法黄瓜这...
-
减脂 ·夏苏卡 番茄洋葱卧鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道菜洋名叫夏苏卡,别名北非蛋,哈哈哈哈,土名就是柿子圆葱卧鸡蛋!味道的灵魂在于,加了有辣感没辣味的甜椒粉,让整个菜吃起来酸甜微辛,口味丰富,特别开胃!适合搭配干巴无味的法棍或者全麦面包片,面包蘸上汤汁,绝美!还可以加入其他喜欢的蔬菜,豌豆玉米粒芦笋等,很适合减脂期。...