咸肉萝卜饭
没啥背景故事,就是想吃了😁其实本来想吃常规的咸肉菜饭的,无奈到了饭点小宝宝睡觉了,我不能把他一人放家里去菜场买青菜,想起家里有个萝卜,就弄起来了~~家里有小孩的宝妈做菜都很火急火燎的,超级速度,所以没空拍过程图,不过这个菜。。。嗯。。。饭吧,简单到不需要过程图~
用料
大米 | 2杯 |
咸肉 | 300克 |
红萝卜 | 1根 |
盐 | 5克 |
味精 | 小半勺 |
耗油 | 一汤匙 |
葱 | 一段 |
姜 | 一丢丢 |
酱油 | 一点点 |
咸肉萝卜饭的做法
冰箱里的咸肉拿出来解冻,之前就切片了的,开火,倒一点点油(为了不粘锅),放入白肉部分炼油,我不爱吃肥肉,所以炼得很彻底~
炼油的同时,淘米~把萝卜切片,油炼的差不多的时候,放入葱姜,有一会就会有香味出来~然后把瘦肉部分和萝卜倒进去翻炒一会,加入生抽一点点,耗油一点点,盐一点点,味精或者鸡精一点点,为啥都是一点点,你喜欢的口味是啥心里没点数???
然后倒进电饭煲,和淘好的米搅拌一下,盖上电饭煲,选择柴火饭,开始,一个小时左右就可以吃啦~~揭盖啦,小贴士来一个等饭的时间里没事可以做个蔬菜汤,解油腻,完美~~
我吃了这个小碗两碗,不是怕胖我能再吃一碗,哈哈哈~~~
小贴士
没啥建议,新手都可以~
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