赫?台湾香肠煮意大利面🤯懒人也能做蒜香辣番茄意面🍝
30分钟就可以做好吃的意大利面!用上已经调好味的香肠代替肉,味道更丰富而且处理方便,也不像培根那么咸。微辣酸甜的番茄酱汁加上蒜蓉的香味,还有脆脆的台湾香肠🤤老爸吃完了以后还要拿面包去沾锅里的酱哈哈哈哈
用料
意大利面 | 250克 |
番茄罐头 | 1罐约400克 |
台湾香肠 | 3根 |
蒜头 | 1个 |
橄榄油 | 适量 |
糖盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
罗勒碎 | 适量 |
辣椒酱 | 看喜好 |
芝士粉 | 伴碟 |
赫?台湾香肠煮意大利面🤯懒人也能做蒜香辣番茄意面🍝的做法
备料,喜欢蒜蓉就多加一点。我这里大概用了一整个大蒜。
香肠也切一切,我喜欢大块肉所以切片😂台湾香肠是这个食谱的重点!因为他本来就带甜,还有猪油粒在里头,拿来煮酱汁会很棒。我用的黑桥牌蒜蓉味香肠。
锅里下橄榄油,然后放香肠小火煎至金黄色。小火吧脂肪逼出来会更香而且吃起来不腻。
香肠差不多就加蒜蓉一起煎。不要煎太久!到金黄就好,过火会苦苦的。
加番茄罐头,如果番茄是原个的就用铲子压碎。加盐,糖,辣椒酱(不吃辣不加也可以)干燥罗勒跟黑胡椒调味。不用加水,小火煮一会儿,让蒜蓉的味道透进酱汁里头更好吃。
当当!我用的是这种意大利辣椒酱,我感覺像是用capsicum做的,风味跟中国辣椒酱不一样哦。如果手上没有这种可以试试用蒜蓉tabasco取代。
煮到蒜蓉有点微微透明就可以啦,不要煮太干,留点酱汁好拌意大利面哦。
一大锅热水,加两三圈橄榄油和一勺盐。加你喜欢的面,煮多久请看包装说明书。
沥干水,把面倒进酱汁锅里,用力的拌拌拌!把酱汁收干到你喜欢的程度就可以起锅啦。
装盘,撒上芝士粉,搞定!
小贴士
台湾香肠本来有一定甜咸味,千万要边试边调味。
要记得番茄罐头不是番茄酱!是那种去皮水煮番茄只加了点盐的那种。搞错了口味就不一样咯。
-
至少能吃两碗饭的牛肉咖喱!的烹饪做法,大厨教你详细做法
虽然不能和店里媲美,但味道也有八成像了,不爱吃饭的也可以用它送下两碗饭tips:❗菜谱是5人份,2-3人需减半。❗烹饪过程要时不时搅拌一下防止糊底❗倒椰浆前一定要尝一下咸淡!!用料牛肉300克胡萝卜1根土豆3个咖喱块1块水适量姜2片蒜1瓣洋葱半个椰浆80ml至少能吃两碗饭...
-
能多干两碗饭的番茄炒蛋(甜口)的烹饪做法,大厨教你详细做法
不敢打包票,但是下饭一定是真的!这里是甜口的番茄炒蛋~出锅前最好尝咸淡~用料鸡蛋3个番茄4个蒜3瓣姜2片番茄沙司2勺(约5g)糖15克盐2克酱油半勺(约1克)白醋8滴能多干两碗饭的番茄炒蛋(甜口)的做法番茄顶部底部都划十字刀,过开水,冷却去皮。或,顶部底部划十字刀,用叉子放在火上...
-
复刻寄席的安格斯牛肉拌饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
日本经典的拌饭用料拌饭料三份鸡蛋3个葱一把根米饭3碗复刻寄席的安格斯牛肉拌饭的做法直接堆叠放。如果是温泉蛋会好看点。温泉蛋吃起来更干。口感差不多的。搅拌均匀推荐品牌。。我不是托。这个好吃而已。自己会做也行。里面有牛肉片和洋葱。小贴士米饭要热。...
-
甜玉米豌豆腊肠焖饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天到了吃玉米和豌豆的季节,来个腊肠焖饭吧,早说焖饭还是腊肠经典,上次尝试用排骨,结果排骨不够烂糊,没咸味,不好吃,这个腊肠焖饭可是同时得到了女儿和婆婆的认可,难得用料米饭正常做米饭的量水正常做米饭的量甜玉米1根豌豆适量胡萝卜丁适量腊肠1-2跟盐适量酱油适量糖...