排骨山药焖饭
立冬即补,先补脾胃。排骨、山药、香菇…看似很家常的食材焖饭,却藏有养生保健的作用哦!
用料
排骨 | 350克 |
山药 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
鲜香菇 | 120克 |
调和油 | 10克 |
味达美臻品蚝油 | 1勺 |
味达美臻品特级生抽 | 2勺 |
味达美冰糖老抽酱油 | 1勺 |
味达美臻品料酒 | 1勺 |
白糖 | 5克 |
姜 | 4片 |
葱花 | 1勺 |
大米 | 2杯(约320克) |
排骨山药焖饭的做法
准备好所需食材,洗净备用。
山药胡萝卜刨皮,滚刀切块备用。
香菇切片。
煤气中大火 预热炒锅,倒入油,放葱姜煸香,加入排骨(排骨是否焯一下水,这步请按自己喜好做)煸炒片刻 至排骨变色(断生),加味达美臻品料酒去腥,再次煸炒片刻~
加入香菇、山药、胡萝卜继续煸炒一下~
加入味达美冰糖老抽酱油和臻品特级生抽,再加味达美臻品蚝油,翻炒一下,盖上锅盖焖10分钟。
电饭锅,放入米和水,(水的量比平时煮饭刻度稍许少一点)摁煮饭键,等排骨山药等焖煮10分钟后加入,铺在大米上面,估计一下锅中的汤汁➕前面煮饭的水量,量是平时的刻度量即可。后面就交给电饭煲自动完成了 😊
电饭煲完成后,上下翻拌一下就可以盛饭享用了。哈哈!这实在是太太太好吃了!我们家每个人都会忍不住 比平时多吃一碗~🤭
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