深夜食堂—私房黄金蛋炒饭
平时本身就喜欢吃白菜丁蛋炒饭,深夜食堂看了黄金蛋炒饭,简直欲罢不能。晚上就做了,果然好好吃啊,再配上白菜丁的爽脆甘甜。
呼呼呼一大碗消灭。
用料
隔夜米饭 | 500g |
蛋黄 | 4个 |
白菜邦 | |
虾仁 | 适量 |
小香葱 | 3g |
盐、自制果酒 | 各1勺 |
深夜食堂—私房黄金蛋炒饭的做法
米饭弄散,白菜只要白的帮部分切丁。蛋黄放1勺盐、葱花、自制果酒半勺打散。虾仁焯水。
把米饭倒入蛋黄液拌匀。
倒油先放白菜丁加半勺盐,一勺鸡精。再放米饭炒匀。
最后放虾仁出锅。
小贴士
1、一定要滤好蛋黄,炒出来才能金黄金黄的。蛋液放酒类能很好去掉蛋腥味。
2、炒时先放白菜丁煸出点水分再放米饭。
-
港式西炒饭食谱做法大全,超简单的港式西炒饭做法步骤
用料盐克胡萝卜洋葱鸡蛋隔夜饭鸡肉肠港式西炒饭的做法所有的材料(洋葱粒胡萝卜粒鸡肉肠粒脆皮肠粒鸡蛋蛋清蛋黄分离剩饭一大碗)鸡肉肠脆皮肠切粒备用洋葱胡萝卜切粒备用鸡蛋🥚4个蛋清蛋黄分离出来蛋黄拿筷子🥢搅散蛋黄倒入剩饭中用筷子搅拌均匀,让每一粒米饭都沾...
-
复刻寄席的安格斯牛肉拌饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
日本经典的拌饭用料拌饭料三份鸡蛋3个葱一把根米饭3碗复刻寄席的安格斯牛肉拌饭的做法直接堆叠放。如果是温泉蛋会好看点。温泉蛋吃起来更干。口感差不多的。搅拌均匀推荐品牌。。我不是托。这个好吃而已。自己会做也行。里面有牛肉片和洋葱。小贴士米饭要热。...
-
萌萌烩饭食谱做法大全,超简单的萌萌烩饭做法步骤
用料猪瘦肉二两胡萝卜三分之一根瓢儿白两块米饭三分之一碗牡蛎粉3克辅食油2克萌萌烩饭的做法糯叽叽的米饭准备好充满维生素的蔬菜准备好蔬菜切丝,猪瘦肉切片。都焯水。猪瘦肉焯水后拿出放入辅食机搅碎成肉松蔬菜,宝宝爱吃的肉肉,米饭放一起,加入宝宝酱油,辅食油,牡蛎...
-
健康低脂龙利鱼番茄焗饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料西红柿1个龙利鱼1条金针菇1把黑胡椒勺米饭1碗芝士其他蔬菜健康低脂龙利鱼番茄焗饭的做法龙利鱼切片,提前用生抽和胡椒粉腌制10min,下锅煎至7成熟即可倒油炒番茄丁至出汁,倒入米饭和蔬菜拌匀,加两勺盐调味将烩饭和龙利鱼块放入焗饭碗中,撒上芝士,可以多加一点黑胡...