土豆香菇饭（一人食）

梁老头的独居生活。前段日子买了两个土豆吃不完，刚好有些冷饭，就炒了炒当晚饭吃。

用料  

土豆香菇饭（一人食）的做法  

1. 干香菇泡水备用，土豆在电饭煲煮二十分钟左右。切好土豆、葱。
   

2. 泡过香菇的水，加入两勺酱油、一勺料酒，调成汁。

3. 油锅加热，放入土豆翻炒一会儿，再加入香菇翻炒。

4. 土豆变成金黄色后加入冷饭，一边倒入调好的汁一边翻炒。

5. 加入葱，继续翻炒一下，放入盐，香喷喷的土豆香菇炒饭即可出锅。