香煎鸡腿盖浇饭，暖心暖胃暖味蕾

在家亲自下厨做的，这道鸡腿盖浇饭才不是快餐。

用料  

香煎鸡腿盖浇饭，暖心暖胃暖味蕾的做法  

1. 鸡腿洗干净后剔骨取肉，用牙签在鸡肉表皮插洞洞，方便腌制入味；

2. 配制腌肉汁：酱油1勺，老抽1/2勺，白糖1茶匙，盐1茶匙，姜葱切除，洋葱少许切碎，淀粉2茶匙，搅拌腌制鸡腿肉；

3. 热锅下油，小火煎腌制好的鸡腿肉；

4. 白灼小油菜，起锅滴两滴麻油，备用；煮熟鸡蛋，备用；鲜香菇切花，白灼备用；

5. 煮好米饭后，把鸡腿肉，小油菜，鸡蛋，香菇美美地摆盘，撒上一把芝麻，开吃啦！

小贴士

1.鸡蛋换成咸蛋也很好吃。