芝士鸡肉饭团

这道菜主演是自己在家晚上肚子饿用剩料做的，顺带解决一下剩饭，这里是烤箱版如果没有烤箱可以用微波炉加热，不过那样最好直接放在碗里，毕竟温度不过你要注意有没有熟

用料  

芝士鸡肉饭团的做法  

1. 剩饭如果在冰箱有点久，硬了的话，建议大家用饭勺压碎，加点水让他变的稍微柔软点，水不用太多，当然多了你也可以把水倒了，记得把水倒干净，放微波炉中高火转1分钟，让饭变的柔软一些。

2. 然后进行调味，这这一部最关键，好不好吃全看它，加香油提味，因为量要看饭我这边差不多是饭碗里满满一碗，香油是差不多2～3勺，韩式的那种汤匙，进行搅拌有手套最好，没有的话汤匙搞定，搅拌均匀，看到米饭泛着均匀的油光就可以了

3. 然后加入胡椒，这边黑白胡椒都可以主要是去掉鸡肉的腥味，和油腻的味道，还是刚刚的汤匙，均匀铺满汤匙，量汤匙左右，记得是铺满，不是满满两汤匙，盖住汤匙底部就行。

4. 接着是花椒，还是刚刚的汤匙和方法1勺到1勺半左右，花椒主要提鲜，不用像胡椒那么多

5. 然后加盐，我的量不多，看个人口味，我加了两勺调味勺的盐平勺～

6. 把鸡肉切成中指指甲盖大小的鸡丁，因为我这里是包的饭团所以鸡丁会小一点，当然也方便入味

7. 我这边选用的青椒是长得想青阳椒的辣椒，我自己比较爱吃辣，可以吃辣的朋友可以加，要是不能，可以用不辣的辣椒替代，记得切的小一点，因为做的是饭团～我是直接顺切的，切成一个个小圈，再乱切把它进一步切碎。如果不爱吃辣椒的朋友可以放些蔬菜，卷心菜啊～蘑菇啊～切小一点就行

8. 把切好的辅料全部倒入饭里搅拌均匀，如果有芝士可以再撒些芝士在里面搅拌均匀

9. 最后用锡纸包成一个个球球，放入烤箱中烤制就可以了，因为有锡纸包在里面的食材水份不太会流失，150度烤10分钟左右，这里烤箱温度每家都不太一样，我的是aca温度偏高。

10. 完成

小贴士

如果是郊游，带饭，这种饭团挺方便的，锡纸也能很好的锁住温度。自己再家里也可以像做焗飯一样最后放芝士盖上锡纸，做一道比较简单的焗飯