海龙虾盖饭
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用料
海龙虾 | 1斤 |
米饭 | 1碗 |
西蓝花 | 几朵 |
蘑菇 | 4个 |
料酒,白胡椒粉,炸粉(面粉) | 适量 |
油,蒜末,姜末 | 适量 |
调味汁(1勺辣豆瓣酱,1勺番茄沙司,1勺蚝油,1勺黄酒,1勺生抽,半勺香醋,1勺糖,1勺淀粉,1小碗水) | 在碗里调匀 |
海龙虾盖饭的做法
好大的海龙虾。
剥掉虾壳,去掉虾线。
洗净后加入黄酒,白胡椒粉,炸粉。
拌匀后腌制一会儿。
西兰花和蘑菇分别焯水。
锅里放油,油热加入海龙虾。
炒熟后捞出。
放入蒜末姜末煸香。
加入调味汁,炒匀。
加入海龙虾和蘑菇。
翻炒均匀即可。
摆盘开吃!
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