快手牛肉盖浇饭
同事是个下厨高手,大家闲时都有交流心得。最近她教我做牛肉盖浇饭,就是日式牛丼饭。真是好简单,在家能很快地做给孩子们吃。牛肉营养高,孩子们正是长身体的时候,有空得多研究些花样,哈
下面介绍的是一个成年人吃的份量
用料
米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 少许 |
西兰花 | 几小朵 |
肥牛 | 150克 |
油 | 适量 |
洋葱 | 少许 |
牛肉盖浇饭汁 | 2大勺 |
快手牛肉盖浇饭的做法
1、淘米煮饭
2、油热锅以中火将洋葱丝炒软,放入肥牛片翻炒,最后倒入牛肉盖饭汁捞匀直至肥牛变色。
3、西兰花和胡萝卜在开水中焯至断生,碗中盛白饭,码上食材,中心放上煎蛋,即可。可根据喜好撒上芝麻和海苔碎。
小贴士
准备食材煮牛肉和焯蔬菜这个过程是很快的,5分钟左右。牛肉盖浇饭汁某宝上有卖,我买的是“坂川”牌子的。焯蔬菜的水中要倒入少许油,这样蔬菜颜色才鲜艳。
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