親子丼~低卡增肌的快手亲子盖饭
早些年喵出过一个杜坎减肥版的亲子盖饭,是完全无糖无油无碳水的吃法,对糖油严格管控期的亲们可以戳 这个链接喔~
这次找御用摄影师@白袍幕云 重新拍了动图喔吼吼看着着实是诱人,忍不住重新发个配方~
特别鸣谢:
御用摄影师@白袍幕云
场地提供&终身助理@法香烘焙坊许洋
用料
鸡蛋 | 6个 |
鸡胸肉 | 2块 |
白洋葱 | 大半个 |
日本酱油 | 5大勺 |
味霖 | 4大勺 |
白糖 | 两大勺 |
水 | 适量 |
米饭 | 3碗 |
鸡胸肉切丁
放2勺日本酱油腌15分钟以上。洋葱切好,直接放鸡肉上就好,等下一起下锅的。
将味霖、酱油、糖加入碗中调成酱汁~其实可以直接加进锅里 ,拍视频为了好看点才先在碗里调的~
开火,酱汁倒入锅中,加入腌好的鸡肉跟洋葱,稍微翻搅一下
加淹没食材一半量的水
开着盖就行,煮到汤汁下去一半的的时候,可以把火调小一点
碗里打6个鸡蛋,稍微挑挑散
均匀倒入锅中,稍微推搅让蛋液更均匀
加热到鸡蛋7成熟就可以了 不要煮太久~
趁热连汤汁一同盖在米饭上,撒上喜欢的料做装饰葱花、海苔碎、木鱼花、芝麻、都可以~
趁热吃喔~
小贴士
因为鸡蛋是吃的半熟的,所以推荐使用品质好些的灭菌蛋,比如喵用的这个~
鸡肉喵通常会选择到生鲜超市买冰鲜的~
网购的话可以试试太阳谷的去皮鸡大胸肉~无激素谷物饲养的~肉质也好~比较放心~
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