经典猪肉馄饨
我从小爱吃馄饨, 成家之后也经常做给老公吃,慢慢的老公也喜欢上了吃馄饨😁
其实做法很简单,相信看到此贴的有缘人都能做成一手好吃的猪肉馄饨!❤
用料
猪里脊或前腿肉 | 一小块 |
生抽 | 适量 |
大葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
面粉 | 适量 |
经典猪肉馄饨的做法
肉馅儿: 将肉用绞馅机搅成肉馅,将大葱(葱可以多放些)、少量姜切成碎末放入肉馅中,加入适量五香粉,一小勺生抽,一小勺料酒,一小勺橄榄油,适量盐;搅拌均匀;(搅拌后闻起来很香~)
将揉好的面幹成大面饼;
用刀将面饼刮成竖条,切成小梯形;(我习惯切成这个形状😁,具体形状自己掌握就好~~)
将一点肉馅放在梯形上方,滚一圈,捏住两头,向里卷,捏住;(放一张我老公包的小馄饨~)
起锅热油,放入葱花爆香,然后放入水,适量盐和生抽;大火烧开,放入馄饨;我放了点紫菜,还可以放香菜噢,依个人口味选择即可~~
小贴士
肉馅儿里还可以加点香油的,也很香;和面尽量水多加一点,揉出的面柔软,擀面饼的时候会更轻松~
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