自创简单花朵懒人宝宝小馄钝
宝贝周岁体检有些偏瘦贫血,开始做各种好吃的给宝贝补补补。由于宝宝馄钝皮太小,不好包,总露馅,包的我很是抓狂。在老公的提示下以及想到小时候妈妈做油炸糕的过程,自制了这个简单的包馄钝方法。
用料
馄钝陷(虾仁+胡萝卜;猪里脊+茄子+黑木耳-补铁) | 肉和菜体积1:1 |
馄钝皮 |
自创简单花朵懒人宝宝小馄钝的做法
这个是补铁馄钝的陷料,大宝宝的话可以适量加点葱。猪里脊和茄子体积大概1:1,适量加点黑木耳。茄子和黑木耳都是补铁的(⊙o⊙)哇。
将以上全部材料放到料理机中打成陷。小宝宝打时间长些,使陷比较细腻。大宝宝可以打的稍微有些颗粒,锻炼宝宝的咀嚼能力。没有料理机可以用刀剁细就可以。
之后适量加点盐(宝宝一岁之后可以少量加盐)和橄榄油。沿一个方向拌匀。
准备一个矿泉水瓶盖和少量面粉
取一张馄钝皮,在其四个角上放适量陷,再取另外一张馄钝皮盖在刚才的上面,瓶盖沾少量面粉(这样下一步馄钝好出来,不粘),将瓶盖放在一个陷的中间使劲一转馄钝就出来了。这样一下可以出来四个小馄钝。
将馄钝的边用手捏紧,这样花朵的形状就出来了,既好看又不会露馅。
剩下的皮要分开,最后把所有的皮放在冰箱冰冻里。
可以一次做12个,这样可以提高效率。
可以做成更小的。
多包点,将馄钝放在冰箱的冷冻层,不要叠在一起。冻两三个小时就可以,不要冻太长时间,容易开裂。
剩余的馄钝皮也冰冻上,煮馄钝的时候可以加点在里面,冻上的皮很容易就掰成小块。
将冻好的馄钝和馄钝皮分别装在塑料瓶里,或者塑料袋里。吃的时候取出来就可以了。我做了两种陷的,每次给宝贝一样吃5个。宝贝很爱吃。
成品馄钝,感觉大的话,煮好用勺从中间剪开就可以了。
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