好吃的家常三鲜馄饨
儿子和女儿都特别喜欢吃的小馄饨,虾仁的鲜香……要流口水啦!
用料
虾 | 一斤 |
猪肉糜 | 1斤 |
蘑菇 | 6个 |
葱 | 3根 |
十三香 | 适量 |
鸡精 | 三分之一勺 |
生抽 | 2到3勺 |
醋 | 半勺 |
盐 | 适量 |
老抽 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
白糖 | 1点点 |
好吃的家常三鲜馄饨的做法
新鲜的大虾放冰箱冷冻半小时,取出剥壳,新鲜的虾仁剁碎!蘑菇剁碎,葱花剁碎!
虾肉,肉糜,蘑菇,葱碎,➕食用油,料酒,生抽,老抽,鸡精,香醋,十三香,一点点白糖,盐搅拌均匀!如图!
买的这种小馄饨皮,大概150张,这个配方!
每个人包馄饨都不一样,这是我的包法!
汤头浓郁很重要,如果有时间,可以炖一点骨头汤,那就更好吃了,如果没有炖也没关系,我一般就是用这个方法做,做出来口感特别好,而且特简单!
紫菜适量,➕白水煮开,然后下馄饨,稍微放一点点食用盐,不要太多哦,不然会咸呢!(我喜欢放一把青菜🥬,这样荤素搭配)
碗里放一点生抽,香醋,小葱碎,香菜,香油,馄饨煮好后,一勺热汤浇在碗里,味道就很好啦,然后捞馄饨放在碗里!
特别好吃,虾的鲜香,配合肉和蘑菇的香味,总之,好吃好吃!
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