麻油汤汁“茴香菜羊肉馅”馄饨

羊肉➕茴香菜，个人觉得时间绝配呀！太好吃啦！汤汁再加点花椒油，那味道绝了😍😍

用料  

麻油汤汁“茴香菜羊肉馅”馄饨的做法  

1. 新鲜羊肉洗净备好

2. 茴香菜洗干净备好

3. 先切碎

4. 可以先把羊肉放入绞肉机里打碎，再加入切好的茴香菜，蚝油，食盐，鸡粉，胡椒粉，芝麻油一起再继续打细打均匀，过程中加入适量的清水2-3次！
   我是图方便，直接用绞肉机就把馅料弄好，没有绞肉机，可以纯手工剁肉，然后把所有馅料放入大碗里搅拌均匀，过程中加入适量清水2-3次！也可😁

5. 这是打好的羊肉茴香馅

6. 小馄饨皮

7. 随意捏好，锅中放清水烧开，加入馄饨，大火转中火煮熟漂起来，即可

8. 汤汁调料:生抽5-10克，食盐1-2克，鸡精2克，花椒油2-5克，猪油2-5克，把煮好的馄饨连汤水舀入碗中，最后撒入小葱香菜少许，喜欢吃辣可以加辣椒油，一碗麻椒油羊肉茴香馄饨就做好了😍

小贴士

没有绞肉机可以纯手工剁肉