德国菠菜饺子Maultaschen

德国传统美食，可以在圣诞节用来招待客人哦！

用料  

德国菠菜饺子Maultaschen的做法  

1. 面皮的原料加一起，揉成面团3分钟，包保鲜膜放置至少40分钟

2. 洋葱和大蒜炒熟后加入菠菜，炒熟后盖盖煮3分钟

3. 加入调料后，冷却加一个蛋黄，搅匀

4. 面皮擀成40x60厘米大，切成10x10厘米大的方块，加入0.5-1大匙的菠菜料

5. 边缘刷上蛋清，两角对折，压紧

6. 做好得饺子用小火或者中火煮熟

7. 煮好得饺子浇入蔬菜汤

8. 大功告成

小贴士

面皮不要擀太薄，
不要刷太多蛋白液，不然饺子不容易封口
做好得德国饺子也可以油煎，配炒洋葱享用