十二星座系列菜谱之双子座---花心蒸饺
其实花心是因为没有遇到对的那个,
如此高颜值,有内涵的美味,
再花心的食客也会瞬间为它而钟情~
用料
牛肉馅 | 200g |
豆角 | 5根 |
胡萝卜 | 半根 |
木耳 | 2-3朵 |
鸡蛋 | 1枚 |
面粉 | 160g |
葱姜 | 适量 |
调料 | |
盐 | 1勺 |
香油 | 2勺 |
酱油 | 1大勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
老规矩,先来张全家福
将所有食材切碎末,鸡蛋放入锅中炒熟
牛肉馅中放入葱姜末和盐,胡椒粉,酱油,香油调味
面粉中倒入适量的开水和成略硬的面团
醒面30分钟后圆形的面皮
面皮中心放上适量的牛肉馅
对折捏紧对角点
然后在把另外一边的两点捏紧,调整四边形状调整出花型
四个开口处分别填入事先切碎的四种馅料(木耳,豆角,胡萝卜,鸡蛋)
将蒸饺放进锅中蒸15分钟即可享用
小贴士
边边家喜欢佐醋来吃,当然不蘸任何调料更能体会蒸饺的原汁原味的美好!
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