星座美食：自制双皮奶降服柔情巨蟹

用料  

星座美食：自制双皮奶降服柔情巨蟹的做法  

1. 牛奶加热

2. 倒入碗中，凉至表面结皮

3. 牛奶倒出，奶皮留至碗底

4. 蛋清50克，搅打至白色泡沫状

5. 倒入牛奶中，白砂糖20克，搅拌均匀

6. 过滤气泡

7. 缓缓倒回碗中，奶皮会自动浮起

8. 保鲜膜密封，放入蒸锅，水开后中火蒸20分钟

9. 撒蔓越莓干

10. 完成。