快手抱蛋煎饺
饺子2.14W
妈妈给包了很多的荠菜水饺,放在冰箱里冻着呢。水煮的吃厌了,就改成了煎饺,味道也是杠杠的~特别是脆脆的饺子底,吃起来嘎嘣脆~
用料
油 | 适量 |
速冻水饺 | 12只 |
鸡蛋 | 两个 |
盐 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
水 | 适量 |
快手抱蛋煎饺的做法
锅内加入适量的植物油。
然后将速冻水饺放入锅中。
当水饺结壳,底部比较比较结实时,加入没过水饺一半的凉水。
盖上锅盖,开大火,当水开后转中小火。
两个鸡蛋液中加入一咪咪的盐,用蛋抽搅散。
当锅内发出滋滋声,水快烧干后,加入蛋液。
锅内撒入适量黑芝麻,并盖上锅盖。
等蛋液完全凝固即可出锅,也可撒入适量的葱花。
小贴士
注意做抱蛋煎饺的锅必须是不粘锅,不然将是一场灾难。😁
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