快手 煎饺
饺子1.54W
用料
速冻饺子 | |
油 | |
面粉 |
加少量油,等油热直接加饺子(速冻饺子无须解冻)煎1-2分钟
半勺面粉+半碗水搅拌一下,用勺子在锅的各个角度从锅边淋入,水到饺子一半的位置,盖上锅盖用小火慢煮
等汁收的差不多没有了以后用锅铲一下铲起来,煎饺出炉。
小贴士
1、速冻水饺无须解冻,完全可以熟
2、一开始煎饺子的过程油一定要少,稍微烙一下就行
3、小火收水的过程一定要盖上锅盖,这样水蒸气才能把饺子的上半部分蒸熟
4、在水收完之前不要动饺子,最后差不多没水了才铲,这样饺子的底部才会有煎饺的感觉
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