艾饺子

用料  

艾饺子的做法  

1. 艾叶焯水后加500毫升左右的水用料理机打成泥加面粉拌成絮状

2. 揉成面团醒十分钟

3. 包入荠菜肉沫馅

4. 15克面团内包入15克馅料，吃下来觉得面皮有点厚了
   

5. 浓浓的艾草香味加鲜美的荠菜馅，疫情封控期称它为爱玛仕饺子也不为过吧。