艾青团子
年年都喜欢这时候做来吃,很喜欢艾叶的味道。这次只买了三块钱一小把的艾叶,只做得这十几个,也算够吃了。
用料
艾叶汁 | 310克 |
花生芝麻馅 | 适量 |
糯米粉 | 330克 |
猪油 | 30克 |
艾青团子的做法
艾叶洗干净后,放入烧开的水里灼几分钟。
灼好后用冷水冲洗,捞出来。
放入破壁机加适量水打成泥。
晚上打好艾草泥留着早上用。做的时候放微波加热。
三样都准备好了。
艾叶汁加入糯米粉里
慢慢搅拌,然后揉成团。
揉好后的艾叶团加入30克猪油,继续揉匀。
揉好后的艾叶团
分成小团,每个大概50克
是不是感觉有点不好操作的(一开始就不要把面团弄得太湿太软)。继续看下一个视频。
注意看我的手法
面团在两手中间用力抓紧,重复几次,再揉圆团子就完美了。
冷水起锅蒸十五分钟,就可以了(我用的是电蒸锅定时比较方便。)
蒸好后出锅待温暖状态就可以独立包装了。
蒸好后马上吃一个
用保鲜膜一个个包好就可以了。这天气不用放冰箱可以保存一天,最好第二天吃完,如果想保存更久一些直接放速冻,吃的时候重新蒸一下就可以了。
-
自用2食谱做法大全,超简单的自用2做法步骤
用料鸡蛋60克菠菜150克土豆150克水发木耳30克蓝莓100克干枣10克去壳花生20克大番茄200克樱桃100克鸡腿肉75克南瓜100克四季豆100克蒸肉粉20克小油菜150克水发木耳20克花椒油5g自用2的做法day2...
-
素炸杏鲍菇食谱做法大全,超简单的素炸杏鲍菇做法步骤
用料杏鲍菇一个鸡蛋2个盐适量淀粉一勺面粉一勺黑胡椒粉适量油适量烧烤料适量素炸杏鲍菇的做法面粉淀粉1:1,加两个鸡蛋,盐,黑胡椒粉搅成顺滑的面糊杏鲍菇洗净切条裹上面糊放油锅里炸,全部炸完再升高油温复炸一次蘸烧烤料就可以吃了...
-
减脂 ·夏苏卡 番茄洋葱卧鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道菜洋名叫夏苏卡,别名北非蛋,哈哈哈哈,土名就是柿子圆葱卧鸡蛋!味道的灵魂在于,加了有辣感没辣味的甜椒粉,让整个菜吃起来酸甜微辛,口味丰富,特别开胃!适合搭配干巴无味的法棍或者全麦面包片,面包蘸上汤汁,绝美!还可以加入其他喜欢的蔬菜,豌豆玉米粒芦笋等,很适合减脂期。...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...