南瓜馅饺子
到底这个瓜是南瓜还是叫什么瓜我也说不太清楚,反正这个瓜不像桔色的那个南瓜那么甜这个不甜,我觉得包饺子很好吃!
用料
南瓜 | 800克 |
鸡蛋 | 3个 |
虾仁 | 50克 |
葱花 | 10克 |
五香粉 | 1勺 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 2勺 |
香油 | 适量 |
面粉 | 600克 |
南瓜馅饺子的做法
将南瓜去皮去瓤
将南瓜叉成丝放少许盐腌一下,攥干净水分
将鸡蛋炒熟虾仁也炒一下晾凉和葱花一起放入南瓜馅中
加入盐,蚝油,五香粉,香油(最好再放一些熟的花生油)搅匀,尝一下咸淡适中就可以了
将面粉和成面团醒20分钟
擀饺子皮准备包饺子
包好的饺子放在盖板上
水开下入饺子,大火煮至水饺漂浮水面就熟了捞出
捞出来看着就想吃
小贴士
家里没有油条了,如果有油条也可以放一些更好吃
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