不爱吃韭菜馅饺子的都会爱上的驴肉韭菜饺子~
以前吃饺子了,吃完就脑袋疼,很多人都不相信,但是我是真的头疼…再后来就开始一点点喜欢吃,那时候上初中,偶尔还是很怀念妈妈做的茴香肉的饺子,只是对这一种偏爱,最讨厌的就是韭菜馅,吃完就烧心,胃难受。所以,家里吃饺子,我总是煮面条放点紫菜虾皮饺子,巧了,跟混沌类似,但是就没事~可是最近在家,老爸说做驴肉韭菜馅的,我真的被征服了,好吃,好吃😋于是弄来菜谱供大家参考…
用料
韭菜 | 克 |
驴肉 | |
食用油 | |
盐 | |
香油 | |
粉条 |
不爱吃韭菜馅饺子的都会爱上的驴肉韭菜饺子~的做法
准备工作:先和好做饺子的面,这样可以多醒会面,皮更有韧性。韭菜洗干净,粉条用水煮熟(粉条是自己家做的,自己种红薯弄成红薯淀粉,再加工成粉条)我家喜欢把粉条不切那么碎,偶尔还有很长条的在里面,吃到一个长长粉条的饺子还是很不错的~
驴肉最好买那种带点皮的或者是稍微肥点的,这样吃起来比较香。驴肉剁碎
锅中弄食用油,把油烧好后放大料,等油温降下来了,放入驴肉,粉条搅拌均匀。再把切好的韭菜放进来,放上盐,香油搅拌均匀。
好啦~开始包饺子啦~没有拍我们包好的图片,下次补上吧~
很鲜香,很美味~做起来吧~
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