水晶饺子 花开富贵

第一次发菜谱，如有不详尽，请大家包涵

用料  

水晶饺子 花开富贵的做法  

1. 紫甘蓝切丝

2. 煮水加5ml白醋，变色成粉色

3. 紫甘蓝开水揉粉，可加10ml色拉油，搅拌成絮，揉成团，保鲜膜包裹待用

4. 粉切剂子，用菜刀面抹油压成皮，包胡萝卜鸡蛋馅

5. 成五边型

6. 整成花朵，推出花边

7. 冷水上锅，锅开蒸15分钟出锅，胡萝卜鸡蛋透着像花芯
   花开富贵 吉祥如意

小贴士

使用进口玉米淀粉，效果更佳，粉皮不易干裂