菠菜拌粉条

今天只有我一个人在家吃饭，就做个简单又经典的凉拌菜:菠菜粉条！喜欢的朋友也可以试试！

用料  

菠菜拌粉条的做法  

1. 菠菜去梗，洗净，切段

2. 开水焯烫3－5分钟，捞出过冷水

3. 粉条开水烫软，无硬芯，捞出过冷水

4. 菠菜挤干水分，粉条沥干水分，装盘备用

5. 放入蒜泥，花椒粉，白砂糖，鸡精，自制辣酱

6. 倒入一勺酱油，三勺饺子醋(饺子醋酸味淡一点)

7. 拌匀即可

8. 山药奶酪饼，红薯粥，菠菜拌粉条，一个人的简单午餐