刀豆水饺
娘家最爱,结婚后自己第一次做依然完美!
关于配料数量:我水饺包的比较饱满,这样正好,所以大家可以适量调整。
用料
刀豆 | 300克 |
盐 | 适量 |
老抽 | 少许 |
鸡蛋 | 1只 |
肉糜 | 320g |
饺子皮 | 500g |
五香粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
刀豆水饺的做法
肉糜+料酒+鸡蛋+葱+生抽+盐,先搅拌开
刀豆洗净,烫熟,切碎
搅拌到一起,多搅拌,将汁水搅拌进去,这样水饺有汁水
包水饺
下水饺:热水开盖,加盐,下水饺,小心搅拌,不要粘锅,开后加冷水(500ml),中火,加盖,再开了就基本可以了,如果你的饺子皮厚,馅料多,可以再加一遍冷水。
开动!
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