自制牛奶巧克力冰淇淋(无添加版)
小朋友们的夏天,怎么能少得了冰淇淋。外面卖的冰淇淋糖分高,添加剂太多,试一试无添加版本的牛奶巧克力冰淇淋吧!
健康又美味,大人也爱吃!
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用料
纯牛奶 | 200ml*2袋 |
巧克力(原味、坚果) | 大约2板 |
葡萄(其他水果也可以) | 适量 |
坚果 | 少许 |
自制牛奶巧克力冰淇淋(无添加版)的做法
所需原材料如图,纯牛奶是2袋(少拍了一袋)
两种巧克力分为两次制作,原味巧克力整版掰碎,隔水加热融化,碗里不要进水哦!
坚果巧克力分开隔水融化,步奏一样。巧克力融化,搅打成细腻的泥状
加入200ml纯牛奶,尽量不要用调味奶,不如纯牛奶奶味浓郁。
持续搅拌,直至纯牛奶与巧克力泥充分混合,没有颗粒感,呈现丝滑状
灌入冰淇淋模具,凉透后放入冰箱冷冻。
剩余的装入硅胶冰格模具里,根据个人喜好放入剥好的去籽葡萄果肉,撒入少量坚果。
冷冻至邦邦硬,就可以拿出来吃啦
小贴士
1、两种巧克力口感不一样,放入的巧克力份量也不一样。根据自己喜好调整巧克力份量,巧克力多,口感浓郁粘稠,巧克力少口感更清爽。
2、水果可以换其他自己喜欢的,切成小块,尽量小一点。
3、如果爱吃酸奶,可以把牛奶换成酸奶,口感一样很棒。
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