芸豆肉水饺

最近比较忙，偶尔休息，这么冷的天儿，必须来一盘热气腾腾的水饺了

用料  

芸豆肉水饺的做法  

1. 前腿肉最好吃，剁碎，加适量盐，白糖，胡椒粉，生抽，耗油调匀，葱姜拍碎剁碎加凉水抓成葱姜水分次打入肉馅儿中

2. 芸豆摘干净，用热水煮断生，剁碎，沥干水放入调好的肉馅中，再来点芹菜碎味道更好哟，馅儿加盐，五香粉，提前炸好的香料油，拌匀，准备开包吧

3. 饺子皮是自己擀的，1斤面，20克淀粉，280克温水，加点盐，来点猪油，厨师机和面，不耽误准备其他东西，水根据自己家的面粉吃水量调整，不要一次加多咯

4. 水开，下饺子，记得慢慢的用勺子推动，防止zhan底，开锅点3次水就差不多啦，捞出来一个饺子用筷子按一下立马弹起来就熟啦，出锅开吃咯

小贴士

五香料油做法，锅里多加点油，放葱姜香菜洋葱八角桂皮香叶花椒炸香然后捞出来大料就好了，