美味佳肴馆小葱肉馅
饺子5.9K
用料
| 葱 | 500g |
| 猪肉 | 200克 |
| 油条 | 1根 |
| 豆腐皮 | 半张 |
| 味极鲜 | 4勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 五香面 | 半勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 植物油 | 5勺 |
| 姜 | 3片 |
| 洋葱 | 五分之一个 |
小葱肉馅的做法
首先，姜和洋葱用小半碗热水泡上，我是不喜欢吃姜的，所以用姜水也不错，不介意姜味儿的可以切成渣渣放肉馅里
![小葱肉馅的做法步骤图，小葱肉馅怎么做好吃 第2张]( "小葱肉馅的做法步骤图，小葱肉馅怎么做好吃 第2张")
小葱洗净切好
![小葱肉馅的做法步骤图，小葱肉馅怎么做好吃 第3张]( "小葱肉馅的做法步骤图，小葱肉馅怎么做好吃 第3张")
豆皮油条切好备用
![小葱肉馅的做法步骤图，小葱肉馅怎么做好吃 第4张]( "小葱肉馅的做法步骤图，小葱肉馅怎么做好吃 第4张")
肉馅里加入葱姜水，一个方向搅拌上劲，水完全吸收后加入所有的调料，一个方向搅拌均匀
![小葱肉馅的做法步骤图，小葱肉馅怎么做好吃 第5张]( "小葱肉馅的做法步骤图，小葱肉馅怎么做好吃 第5张")
加入小葱，豆皮，油条，搅拌均匀就ok了，味道非常棒👍包饺子蒸包子捏混沌都可以了
![小葱肉馅的做法步骤图，小葱肉馅怎么做好吃 第6张]( "小葱肉馅的做法步骤图，小葱肉馅怎么做好吃 第6张")
小贴士
要保证你买到的是无水肉，不然你一加葱姜就完了
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用料鲅鱼一条韭菜300克面粉500克花椒20-30粒盐5-10克花生油20-40克姜5片肥肉100-200克家常鲅鱼水饺的做法鲅鱼肉用刀背刮下来，这样没有鱼刺，剁成泥，加入姜末按一个方向搅几分钟，加入少许盐，花椒用开水泡开，少次加入，感觉味道不够，可以加一点花椒粉。肥肉切丁剁成泥，和鲅...
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这个素馅源于我的奶奶非常想吃白萝卜做的食物，所以倒腾出了这个馅料的饺子，味道非常鲜美，强烈推荐大家尝试一下哦！用料十分随意，并且简单易操作，饺子馅料一般没有固定用量，因此这里我就不详细标明了，有不把握的厨友可以先少量制作，炒馅过程中少量多次添加调节，试一下味道...
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疫情期间什么都要靠抢的，而且曲起来也比较麻烦！每天翻看着冰箱里的库存，黄瓜🥒胡萝卜🥕是最多的啦！上次一下子抢到100个黄天鹅鸡蛋🥚，于是实现鸡蛋自由的我，加上家里的虾皮和几个虾仁🍤剁碎，成就了这顿美味的饺子🥟！有时候想想也很感谢疫情这段时间，让我慢慢知道自己到...
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原料扇贝丁、韭菜、鸡蛋，都是很鲜美的食材，美味无穷！用料扇贝丁半碗鸡蛋三个韭菜一斤面粉一斤花椒粉适量生抽半勺蚝油1勺香油半勺盐10克自己掌握扇贝韭菜水饺（独家）的做法韭菜洗净晾干，切细末扇贝丁解冻后剁碎鸡蛋炒碎将以上三种食材混合，放色拉油、香油，花椒搅拌均匀，...
