茴香肉饺子

用料  

茴香肉饺子的做法  

1. 花椒、八角、生姜、大葱洗净泡水

2. 茴香洗净沥水

3. 绞肉加入蛋清、料酒、2勺盐、一点点生抽、一点点麻油、白胡椒粉顺着一个方向搅拌

4. 最后分次加入适量的调料水顺着一个方向搅上劲

5. 加入切好的茴香，最后加点色拉油搅拌均匀即可

6. 开水下锅，分次加入3次冷水，饺子浮起来就好了（中途要盖盖盖子哦！）