茴香苗饺子
茴香苗有健胃和行气的作用,能够促进身体内各种消化液的分泌,帮助消化,有助排除胃肠道内积存的气体。搭配上肉馅是绝佳的美食。
用料
茴香、猪肉、葱、姜、料酒、酱油、五香粉、鸡精、油、水 |
茴香苗饺子的做法
除茴香苗之外,所有材料搅拌上劲,水要慢慢加入,肉馅调好后就是这样。(我是忘记放油了)
茴香苗切碎后撒盐去除水分。
调制好的馅。肉菜比例根据自己喜好。
和面~面和水比例100:55,500克的面不要超过280克的水。(我习惯用到的比例)
这是我第一次包带褶的,之前都是双手交叉捏起来。还是不错滴。
添加2次凉水,分别滚开3分钟,皮薄馅大的饺子煮好啦,开吃吧(ღ ♡‿♡ღ)
原图(ღ ♡‿♡ღ)
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