羊肉茴香水饺
饺子2.76W
用料
茴香 | 克 |
羊肉 | |
盐 | 克 |
花椒水 | 碗 |
大葱 | 根 |
蚝油 | 勺 |
味精 | 克 |
植物油 | 克 |
香油 | 勺 |
白胡椒粉 |
羊肉茴香水饺的做法
花椒加料酒一起泡水半小时,大葱剁碎加入到剁好的羊肉里,花椒水分次加入羊肉里搅拌均匀。依次加入胡椒粉,味精,盐,植物油,香油,蚝油搅匀。
茴香切碎加入羊肉中搅拌均匀
包好饺子,水里加入少许油防粘。
小贴士
1.剁羊肉之前泡上花椒水,用手把花椒捏捏容易出味!
2.每次加入的花椒水一定要搅打至全部吸收到肉里再加入下一次,只有每次的花椒水都被肉吸收了做出来的饺子才会鲜嫩多汁!
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