韭黄饺子馅

比湾仔码头好食的饺子。没添加太多的调味料，天然的味道，试试自己包也很好味！

用料  

韭黄饺子馅的做法  

1. 1.猪肉打碎，韭黄切细，马蹄切碎，葱切碎。
   2.将猪肉加入盐、糖、生粉、酱油、一个鸡蛋同一方向搅均，放冰箱备用。
   3.韭黄放油搅拌，这样做出的馅不出水。
   4.马蹄切碎后再放到肉上搅拌。
   5. 放韭黄时，先放一匀盐调味后一齐加到肉馅上顺方向搅拌。
   6.最后一步，锅里烧开油，将葱放上馅上面，用热油淋下去，再搅拌！

2. 做出的肉馅不出水

3. 饺子随意包好，不漏馅就行

4. 放急冻40分钟，只要饺子冰硬就行。

5. 用保鲜袋分袋装好，留空气。这样的饺子放多天都很新鲜。喜欢就拿出来煮！