日式抹茶奶油球

入口即化，可以感受到咀嚼时酥粉儿在口中崩开的感觉，在奶油球上撒上抹茶糖粉，抹茶的涩味被糖粉中和后，入口更清爽宜人。

用料  

日式抹茶奶油球的做法  

1. 准备好材料

2. 室温下软化黄油，加入糖粉，搅拌均匀

3. 加入蛋黄液，用电动打蛋器低速打发均匀

4. 筛入抹茶粉、玉米淀粉、低筋粉，用刮刀翻拌均匀

5. 烤炉设置上下管，温度150°C，时间20分钟，按开始键自动预热

6. 将面团分成24份，每个约15克，搓圆放进烤盘里（烤盘铺上硅油纸）

7. 预热结束后，把烤盘送入烤炉，按开始键

8. 将装饰用的抹茶粉、糖粉过筛混合后，筛在奶油球表面

9. 摆拍一个

小贴士

我用的是东芝石窑烤炉D7-428A，不同的烤箱温度和时间上都有所差异，大家要注意观察奶油球的情况哟~