尝尝春天~香椿饺子
喜欢香椿芽独特的香味,到了春天必须尝尝,新鲜香椿芽拌入猪肉馅包成饺子,一口咬下去满嘴的香香脆脆,爱不释口啊
用料
香椿 | 200克 |
猪肉 | 300克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3克 |
白砂糖 | 3克 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
麻油 | 1勺 |
五香粉 | 一点点 |
饺子皮 | 50张 |
尝尝春天~香椿饺子的做法
叮咚上买的夹心猪肉馅料,加鸡蛋,盐,白糖,蚝油,生抽,还有一点点五香粉,家里没有姜了,叮咚上居然也没有,只能放点五香粉去腥,,搅拌均匀
搅均后的肉馅,放置在一边,接下来处理香椿芽
香椿芽洗干净理整齐,把前端的头切掉,然后切成细
这样就可以啦,切好后把菜放到肉馅里,在菜上淋些麻油,有利于锁住菜里的水分
搅拌均匀,香椿肉馅就拌好啦
饺子皮也是买的,原谅江南人氏实在不擅长擀饺子皮,这个皮我是觉得挺好吃的,筋斗煮不破,,包饺子🥟过程就不描述了😂多包点速冻起来,对上班狗来说比较方便
包好煮了几个,吃到差不多忽然想起来应该也拍个照🤥香椿香香脆脆,肉有一点点柴,但是肉香味十足,看来拌馅儿还是用葱姜水更好,加点水肉馅就没有柴的感觉
-
韭菜鸡蛋三鲜饺子馅的烹饪做法,大厨教你详细做法
大节日小节日,妈妈都会说,捏几个饺子吧。每次离家,也一定是吃了饺子再走了。想起从十来岁开始会在妈妈包饺子的时候帮点忙,最不喜欢的是摘韭菜,又细碎又花功夫,擀皮又快又圆也是不容易,我一直喜欢只管包饺子,因为捏起来很痛快。在家的时候从来也没有跟妈妈学过怎么和馅...
-
野芹菜牛肉饺子的做法和图解,野芹菜牛肉饺子怎么做更好吃
用料野芹菜牛肉鸡蛋1个姜、葱、蒜野芹菜牛肉饺子的做法野芹菜洗干净,然后用热水焯一下把牛肉、姜、蒜放绞肉机里搅碎放盐1勺、五香粉2勺、酱油若干开始搅拌,然后热油倒进去,再放点水,一起搅拌,搅拌到听到啧啧啧的声音馅就好了(加鸡蛋)将焯水好的野芹菜挤干水分切碎放...
-
如何做冬至吃饺子好吃 冬至吃饺子烹饪方法大全
今日冬至,家家户户吃饺子。冬至,中国的重要节气。南方多有祭祖习俗,北方常吃饺子。冬至過後,白晝漸長,陽氣回升,但氣溫將比平時更低。此時節,宜家中閒坐,數九畫梅,靜待春歸。用料1、猪肉500g,木耳泡发,胡萝卜1根,芸豆750g2、葱、姜、生抽、耗油、鸡精、包饺子调料、盐、花...
-
拌+煎|酱香猪肉芥菜馅锅贴的烹饪做法,大厨教你详细做法
四海游龙的锅贴以前很出名,它的奇特造型,让我一吃就模仿这样做,比馄饨好包,生煎后脆底面积又大。最近家里种了很多芥菜,又不想吃传统味的锅贴,故特意使用了六月香的豆瓣酱调味,很搭,外脆内多汁,一口咬下,味蕾好满足~(此方为一人食份量11只,可翻倍做冷冻保存)用料猪肉糜150克...