家庭版简易炒面
吃了N天米饭和馒头了,男朋友说他的肚子非常思念面条了
好吧,打卤面整天吃,今天就来点不一样的,冰箱有啥就整啥的简易炒面~
用料
鸡蛋 | 3个 |
面条 | 350g(2人量) |
西红柿 | 1个 |
洋葱 | 50g |
娃娃菜(可用其他青菜) | 1颗 |
蒜末 | 少许 |
酱油 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
老干妈 |
家庭版简易炒面的做法
准备食材,将鸡蛋打散,洋葱切末,西红柿切块,娃娃菜改刀切条。因为疫情原因,小区两天只让出去一次,所以就买了好多面条分装冻起来了(这个方法相信以后我俩也会继续使用,因为不用天天下楼了)大家用的时候鲜面条更好
面条下锅,鲜面条煮2-3分钟即可,冻面条煮的时间更长一点,尤其注意一直搅拌,防止粘连。 煮至7-8分熟捞出,过凉水
鸡蛋内放半勺盐,将鸡蛋打散捞出
加油将洋葱炒香
放入西红柿,炒软出汁
加入娃娃菜,炒软,加入半勺盐,翻炒均匀
放入面条,加酱油2勺、蚝油1勺,老抽1勺,翻炒均匀,均匀上色后,加入蒜末,(最后放蒜末会更有香味)搅拌捞出
喜欢吃辣的朋友可以再加点老干妈拌着吃
今天又是成功养胖男朋友的一天😋😋
小贴士
里面的材料大家可以根据冰箱内容,自行修改
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